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炒藕片
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纯白梦枫

莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。今天做了道炒藕片，配上黑木耳、胡萝卜、肉片。清淡爽口，营养丰富。和豆亲们分享一下哈！

时间:10-30分钟
食材
藕 300g
黑木耳 150g
全精肉 150g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
小葱 适量
黄酒 少量
味耗鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕、胡萝卜、肉，切片，黑木耳、小葱，洗净
  • 步骤 2/6
    油锅热后，先下葱段，爆香
  • 步骤 3/6
    下肉片和黑木耳，加少许黄酒。翻炒一分钟左右
  • 步骤 4/6
    下胡萝卜，再炒一分钟左右
  • 步骤 5/6
    下藕片。炒3－5分钟左右。加入盐、味耗鲜、鸡精
  • 步骤 6/6
    最后撒上葱花，炒匀，起锅装盘
小贴士

这是道做法简单，口味清淡爽口的菜，藕片要脆脆的才好吃，炒的时间不要太长，一般3－5分钟就可以了。

发布于 2023-04-30
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