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捞汁素拼
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半盏茶茉莉花

夏天到了，想要吃的清爽又过瘾，还不想长肉肉，不如做个素拼吧。这道菜同样是解决冰箱库存的好方法，而且作为爸爸们或是先生们的下酒素菜也是非常不错的

食材
黄瓜 1根
紫甘蓝 1/4个
胡萝卜 半只
金针菇 1小把
蒜末 1茶匙
青椒碎 2茶匙
红辣椒碎 1茶匙
味事达纯味鲜酱油 1勺
米醋 1勺
白砂糖 1茶匙
盐 少许
白芝麻 1茶匙
凉白开 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备，将青椒红辣椒蒜切成末
  • 步骤 2/8
    金针菇焯熟，控水
  • 步骤 3/8
    其他蔬菜处理成丝
  • 步骤 4/8
    将控水后的金针菇码好
  • 步骤 5/8
    中间撒蒜末辣椒末、白芝麻，将酱油，米醋，糖、盐，水混合调汁备用
  • 步骤 6/8
    热油少许炝香蒜末等
  • 步骤 7/8
    倒入调汁
  • 步骤 8/8
    吃时拌匀即可
小贴士

1.金针菇焯熟时用勺背按着根部，中小火，否则散开后不好码盘

2.纯味鲜酱油味道非常鲜美了，不需要添加鸡精，盐根据自己口味适当调整

发布于 2018-07-09
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