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萝卜牛腩煲
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五月你来

我最喜欢的粤菜之一 够简单 外地做的味道也不差 在北京经常点 一般是要用柱候酱的 不过家里木有 直接就拿耗油代替了 那么细微的差别我是尝不出来滴。这个做法跟其他炖牛腩差不多,几乎是无脑操作啊~我一顿饭不会吃那么多肉,一般做一个这个菜,剩下的牛腩就用来搞个简单的牛腩面当早餐鸟

时间:1-2小时
食材
牛腩 500g
白萝卜 1颗
姜片 5片
大蒜 3瓣
1根
八角 3颗
桂皮 1片
生抽 1大匙
老抽 2小匙
料酒 1大匙
冰糖 5颗
白胡椒粉 少量
花椒 10颗
耗油 1大匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    等到筷子可插入牛腩块时,加入萝卜块,可加一些耗油、糖、白胡椒粉调味,混合均匀后继续小火焖约15分钟,使萝卜上色、入味即可。起锅后可以放上葱段或者香菜做装饰
发布于 2018-08-04
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