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萝卜牛腩煲
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希望shabby

有的人觉到八角很热很毒可以不加八角，改加香叶和桂皮就好！

时间:10-30分钟
食材
牛腩 适量
牛筋 适量
孜然粉 适量
萝卜 适量
料酒 适量
香叶 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛腩一大块。由于今天台风，牛肉档没有开，买不到新鲜的，只买到冷冻的，牛筋也没有，就单纯牛腩…一般牛腩混牛筋才正
  • 步骤 2/6
    白萝卜二条。我一条切厚一条切薄的，自己喜欢吧
  • 步骤 3/6
    将牛腩洗净切成块状…后烧开水放牛腩，目的为了过滤血水和浮淀！
  • 步骤 4/6
    下油七成热放僵和大葱爆香再放牛腩翻炒五六分钟，中途放孜然粉生抽，蚝油一起炒！
  • 步骤 5/6
    将香叶和八角和牛腩放下煲，加水末过牛腩为主。大火烧开后，改小火炖一个钟后加入白萝卜，加入盐和蚝油中火炖20分钟后出锅…
  • 步骤 6/6
    成品图…自己可以配调油料来沾牛腩和萝卜
发布于 2018-06-28
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