jxcaipu logo
献给父亲——老式鸡蛋糕
8.6万 热度 16 收藏
pest老发呆

一生要强的爸爸,我能为你做些什么?父亲节,应该为他准备礼物,虽然他会说“什么都不缺”,还没有头绪的话,那就做这款简单复古的蛋糕表达你对父亲的爱,用鲁迅先生的话来说——这便是极好的。浓郁的蛋糕香气,童年的回忆。现在蛋糕花样繁多,但父亲偏好的还是有着传统韵味的这一口,爱他、尊敬他,那就做他爱吃的,用行动表达你对父亲的爱,你——准备好了吗?一起来动手吧!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
细糖 80g
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有材料,将鸡蛋事先放40度左右温水里升温;
  • 步骤 2/6
    将鸡蛋和细糖放入厨师机桶中,利用打蛋功能打发;
  • 步骤 3/6
    当打发至打蛋笼提起时,落下蛋糊花纹不会立即消失即可;
  • 步骤 4/6
    筛入面粉搅拌均匀;
  • 步骤 5/6
    将蛋糕糊装入裱花袋,挤入蛋糕模具中撒入适量的芝麻粒;
  • 步骤 6/6
    COUSS CO-5001烤箱,上火180度,下火170度,时间设定为25分钟,预热好后放入烤箱中层烘烤。
小贴士

1、 全蛋在40度左右温度易打发;

2、 可根据蛋糕模的大小及烤箱的特性,适当调节温度及烘烤时间。

发布于 2018-09-02
相关菜谱
写评论