jxcaipu logo
南瓜鸡腿煲
5.7万 热度 25 收藏
踯躅

南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌,有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用哦!

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 1个
鸡腿 1只(约300克)
青豆 50克
大蒜 5瓣
生姜 10克
小葱 2根
食盐 1小勺(5ml)
黑胡椒粉 1小勺(5ml)
干淀粉 2小勺(10ml)
蚝油 0.5大勺(7.5ml)
番茄酱 0.5大勺(7.5ml)
花生油 1大勺(15ml)
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青豆剥壳,准备好配料!
  • 步骤 2/9
    准备好调料!
  • 步骤 3/9
    鸡腿去掉骨头,切成小块!
  • 步骤 4/9
    锅里烧开水,水开后加入几粒食盐。将青豆放入开水里焯水捞出备用;再将鸡腿丁倒入开水里焯水捞出,用凉水冲洗干净备用。
  • 步骤 5/9
    蒜拍碎,姜切末,葱切末。将焯水的鸡肉和青豆放入搅拌盆里面,将蒜瓣,姜末,葱末也放在搅拌盆里面。
  • 步骤 6/9
    蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油也放入搅拌盆里面混合,腌制30分钟左右。
  • 步骤 7/9
    南瓜切开,用小勺子将南瓜掏空,再将腌制好的鸡肉和青豆放入南瓜盅里面。
  • 步骤 8/9
    蒸锅烧开水,将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上,盖上盖子,大火蒸25~30分钟。
  • 步骤 9/9
    25分钟之后出锅撒上葱花即可食用。
小贴士

南瓜鸡腿煲蒸熟后,里面有好多汤汁,可以拌米饭吃哈!

发布于 2018-12-01
相关菜谱
写评论