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南瓜鸡腿煲
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踯躅
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南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌,有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用哦!
时间:30分钟-1小时
食材
南瓜
1个
鸡腿
1只(约300克)
青豆
50克
大蒜
5瓣
生姜
10克
小葱
2根
食盐
1小勺(5ml)
黑胡椒粉
1小勺(5ml)
干淀粉
2小勺(10ml)
蚝油
0.5大勺(7.5ml)
番茄酱
0.5大勺(7.5ml)
花生油
1大勺(15ml)
清水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
青豆剥壳,准备好配料!
步骤 2/9
准备好调料!
步骤 3/9
鸡腿去掉骨头,切成小块!
步骤 4/9
锅里烧开水,水开后加入几粒食盐。将青豆放入开水里焯水捞出备用;再将鸡腿丁倒入开水里焯水捞出,用凉水冲洗干净备用。
步骤 5/9
蒜拍碎,姜切末,葱切末。将焯水的鸡肉和青豆放入搅拌盆里面,将蒜瓣,姜末,葱末也放在搅拌盆里面。
步骤 6/9
蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油也放入搅拌盆里面混合,腌制30分钟左右。
步骤 7/9
南瓜切开,用小勺子将南瓜掏空,再将腌制好的鸡肉和青豆放入南瓜盅里面。
步骤 8/9
蒸锅烧开水,将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上,盖上盖子,大火蒸25~30分钟。
步骤 9/9
25分钟之后出锅撒上葱花即可食用。
小贴士
南瓜鸡腿煲蒸熟后,里面有好多汤汁,可以拌米饭吃哈!
发布于 2018-12-01
90
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