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南瓜火腿疙瘩汤
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如焚goodness

南瓜火腿疙瘩汤

时间:10-30分钟
食材
南瓜 100g
面粉 适量
火腿 适量
油菜 适量
葱 适量
盐 适量
油 适量
鸡蛋 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋、清水加面粉调成面糊。 南瓜切小丁。 火腿切丁。 油菜洗净。 葱切末。
  • 步骤 2/8
    锅子烧热，倒油，放入葱花爆香。
  • 步骤 3/8
    倒入南瓜丁，煸炒。
  • 步骤 4/8
    放入火腿丁。
  • 步骤 5/8
    倒入清水。
  • 步骤 6/8
    水烧开，将面糊自漏勺滴落形成小面疙瘩。
  • 步骤 7/8
    煮开，面疙瘩熟。
  • 步骤 8/8
    放入油菜，加入盐、鸡精、香油调味，出锅即可。
小贴士

1、面糊中加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。

2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。

3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。

4、用大眼漏勺滴落面糊，可以产生大小均匀的面疙瘩，小巧可爱，宝宝爱吃。

5、面疙瘩易熟，不易久煮，一分钟左右，开开即可。

发布于 2020-10-22
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