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蒸酿豆角
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起码子达人

一口一个,要多蒸点~

食材
猪肉馅 80克
豆角 10根
适量
适量
料酒 少许
酱油 2汤匙
蚝油 少许
1根
泡椒 1个
淀粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料;葱、泡椒切末;
  • 步骤 2/9
    肉末先加点油拌均匀;
  • 步骤 3/9
    再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲;
  • 步骤 4/9
    锅中加水再加点盐和油烧开,放入豆角焯软;
  • 步骤 5/9
    然后将豆角打成结;
  • 步骤 6/9
    酿上肉馅;
  • 步骤 7/9
    锅中水开后,上锅蒸10分钟;
  • 步骤 8/9
    蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开;
  • 步骤 9/9
    淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
小贴士

焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿;

豆角焯软一些更好打结。

发布于 2018-11-26
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