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麻辣串串锅
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单薄gracious

前几日我家宝贝想吃外边的麻辣串,可是我总觉得不卫生,一直不喜欢她在外边吃,没吃到嘴的宝贝满肚子的不高兴。

时间:30分钟-1小时
食材
豆皮 适量
油豆腐 适量
海带 适量
魔芋粉丝 适量
香菇 适量
鸡肫 5个
土豆 3个
菠菜 适量
重庆火锅底料 50克
葱姜 适量
蒜瓣 5个
3克
生抽 20克
胡椒粉 3克
料酒 15克
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/17
    竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒。
  • 步骤 3/17
    锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用。
  • 步骤 4/17
    豆皮洗净切宽条备用。
  • 步骤 5/17
    鸭肫入开水中煮熟捞出备用。
  • 步骤 6/17
    所有的食材用竹签穿好备用。
  • 步骤 7/17
    炒锅倒油倒入火锅底料。
  • 步骤 8/17
    炒至出香融化。
  • 步骤 9/17
    在加入适量的清水。
  • 步骤 10/17
    加入葱姜蒜。
  • 步骤 11/17
    加入料酒。
  • 步骤 12/17
    再加入酱油。
  • 步骤 13/17
    加入糖和盐。
  • 步骤 14/17
    再加入胡椒粉。
  • 步骤 15/17
    把汤汁煮上10分钟出香。
  • 步骤 16/17
    放入穿好的食材。
  • 步骤 17/17
    把食材煮熟即好,也可随酒精炉上桌,一边加热一边食用。
小贴士

用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁,省事又方便。

食材可以是任意自己喜欢的,随意搭配。

竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用,保证杀菌卫生。

发布于 2018-12-01
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