年夜饭_红烧鱼 - 年夜饭_红烧鱼的做法,年夜饭_红烧鱼怎么做好吃,年夜饭_红烧鱼的家常做法 - 京细菜谱

年夜饭_红烧鱼

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伤情undertaking

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无论是海鱼还是淡水鱼，家常红烧的做法大同小异，本次用到的海鱼，叫不上名字，不是当地常见的海鱼，味道确实非常的棒。

时间:10-30分钟

食材

海鱼一条

五花肉 50克

植物油一汤匙

盐适量

葱段 2段

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烹饪步骤

步骤 1/9

海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条；
步骤 2/9

炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味
步骤 3/9

放入五花肉翻炒；
步骤 4/9

待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油；
步骤 5/9

五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味；
步骤 6/9

锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒；
步骤 7/9

放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟；
步骤 8/9

放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅；
步骤 9/9

装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。

小贴士

鱼清洗干净后，在鱼身上斜切2刀，便于入味。

发布于 2018-11-28