jxcaipu logo
年夜饭_猪肉饺子
6.6万 热度 73 收藏
青山笑春风诸

我最爱的莲藕猪肉馅饺子

时间:1-2小时
食材
莲藕 500克
猪肉 450克
面团 适量
1大勺
1小勺
老抽 1大勺
生抽 1小勺
半根
姜粉 1/2小勺
清水 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    藕去皮,切薄片,放清水中洗去藕粉
  • 步骤 2/12
    码整齐,切成丝,再切碎
  • 步骤 3/12
    猪肉是在市场直接绞好的,加入切好的葱花,加老抽,生抽,加少量清水朝一个方向搅拌,让肉吃进水分,再加少许油,姜粉,和盐调味,加入切好的莲藕拌匀
  • 步骤 4/12
    面粉揉成光滑的面团,醒1个小时
  • 步骤 5/12
    分成等份的面剂子
  • 步骤 6/12
    .撒面粉,压扁
  • 步骤 7/12
    擀成圆形面片,中间略厚,四周略薄
  • 步骤 8/12
    包好,码放整齐
  • 步骤 9/12
    下锅煮熟,小碗里加生抽,醋,香油,再放入多多的油泼辣椒,蘸着碗汁,开吃吧
  • 步骤 10/12
    撰写制作步骤
  • 步骤 11/12
    撰写制作步骤
  • 步骤 12/12
    咬开看是不是更诱人呢!
小贴士

1、吃不了生姜的味道,所以放的姜粉,不介意的话可以直接加入生姜末

2、往肉馅里面打水,这样口感更好

3、怕做饺子皮麻烦,可以在市场买现成的饺子皮

发布于 2018-11-13
相关菜谱
写评论