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重庆麻辣烤鱼
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帖传说书酒风

吃这道菜最好配上喜欢喝的汽水就再好不过啦O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 1条
莲藕 若干
洋葱 半个
香菜 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
郫县豆瓣酱 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
烧烤料 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
香油 适量
色拉油 适量
味达美 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅热油，放入花椒30到40粒左右、干辣椒7个爆香，放入蒜瓣（多放）炒香，放入三勺豆瓣酱（根据个人口味增减）炒出红油，倒入1杯开水，待汤汁浓厚均匀地浇在鱼块上，接着烤15分钟。最后撒上香菜即可！
小贴士

1、这里说的勺是我们喝汤时用的瓷勺，杯子是一次性杯子的大小。

2、鱼很好熟，烤制时间可根据自己的口味而定，比较喜欢焦点的就多烤一会儿哈~~ 不过还是要时不时的看看鱼才行。

3、蔬菜的搭配可根据自己喜好来定，比如可放芹菜、青笋、金针菇等等等等~~~~

发布于 2018-06-01
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