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家常豆腐
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鼻子大hamper

起源于中国的豆腐，营养价值高、本身没有什么味道，但是搭配各中食材就可以做成各式各样的美味菜肴。这道家常豆腐——很有咬劲，添加了胡萝卜，青椒，香菇黑木耳食材，色彩分明，不仅美味也很美腻。

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 一块
青椒 一只
胡萝卜 一根
姜 2片
盐 糖 淀粉 甜面酱 橄榄油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜、青辣椒、姜分别切片
  • 步骤 2/9
    香菇，木耳提前用水泡发，洗净备用
  • 步骤 3/9
    老豆腐一块
  • 步骤 4/9
    老豆腐切成厚的三角形片
  • 步骤 5/9
    平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
  • 步骤 6/9
    锅中热油，放甜面酱炒匀
  • 步骤 7/9
    倒入胡萝卜片、青椒、姜片和切片香菇黑木耳翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入煎好的豆腐块，放入盐，白糖，再加少许清水煮开，用水淀粉勾一下簿茨，大火收汁即可
  • 步骤 9/9
    出锅装盘就可以享用了~
小贴士

也可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，能去豆腥味

发布于 2018-12-03
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