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没有八角的卤香鸭肉
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阳刚historian
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因为家人都不喜欢八角所以就没下了。不过没有八角味道也很赞哟。
时间:1-2小时
食材
鸭翅鸭腿(鸭肉)
3对(一半)
辣椒
2个
葱
2根
大蒜
一个
冰糖
一小块
酱油
半碗
水
一碗半
小芹菜
2根
生姜
4厘米左右的姜块
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
将洗净后的鸭肉放到高压锅中。
步骤 2/8
将辣椒,生姜切丝;蒜拍扁。
步骤 3/8
将辣椒,生姜,蒜,酱油倒入装鸭肉的高压锅中抓拿。之后放置阴凉处腌制30分钟。
步骤 4/8
腌制好后倒入水,再加入一勺酱油。
步骤 5/8
放入一小块冰糖(冰糖只是调味,不需要太多)。之后,关锅压煮40分钟(大火10分钟后,小火30分钟)。
步骤 6/8
压煮期间把小芹菜,葱切粒备用。
步骤 7/8
开锅后,开中火收汁,加入之前备好的小芹菜,葱。
步骤 8/8
葱软后就可以出锅了。好香啊~
发布于 2018-07-24
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