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干煸芸豆
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一道好吃的家常菜。
时间:10-30分钟
食材
芸豆
400g
花生油
40g
盐
3g
酱油
2勺
花椒
适量
葱花
适量
姜片
适量
辣椒
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
芸豆洗净放入筐中
步骤 2/9
锅内加半锅水,烧开后倒入芸豆汆烫至熟透(捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了)
步骤 3/9
捞出过凉水沥干水份
步骤 4/9
切成5厘米长的小段
步骤 5/9
葱姜辣椒洗净切成薄片
步骤 6/9
锅内放油,油热后放入葱姜辣椒和花椒炒香
步骤 7/9
倒入芸豆翻炒片刻
步骤 8/9
加入盐和酱油翻炒均匀,一直炒至芸豆水份蒸发,表面微黄就好了
步骤 9/9
炒好盛出
小贴士
芸豆如果没有熟透吃了会中毒,所以汆烫时就要熟透。
发布于 2018-10-13
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