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干煸芸豆
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孤珊剩
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时间:10-30分钟
食材
芸豆 半斤
肉末 适量
蒜 三瓣
干辣椒 3个
酱油 适量
花生油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芸豆洗干净，切掉两边尖角，切断。
  • 步骤 2/3
    锅里放油，待油热，放芸豆，将芸豆稍炸至豆皮稍变皱，其实最好是稍有变黄。盛出待用。
  • 步骤 3/3
    洗干净过，从新热锅，放油。油热，放蒜瓣，干辣椒潮炒面出香味，放入肉末，炒至肉末变色，放芸豆。翻炒几下，放酱油，再翻炒几下，放盐。翻炒至均匀，出锅~
小贴士

芸豆摘去丝，开水掉到软，不用太软，五花肉我把猪皮剁碎放进去，有劲道，提前和好两块面，我用的小青菜，颜色浅

发布于 2019-03-05
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