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干煸芸豆
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伴世尘晓妙旋

点工作餐时经常点的一道菜，因为比较下饭，自己做出来的貌似更加好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
芸豆 400g
盐 半勺
酱油 2勺
花椒 一小把
葱花 一小把
蒜 5瓣
广式腊肠 1根
白糖 1勺
干红辣椒 3个
料酒 1勺
鸡精 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芸豆洗净去尖，掰成段，热锅放油，油热后，放入芸豆煸炒。
  • 步骤 2/6
    葱切细丝，蒜和干辣椒切碎。备用。
  • 步骤 3/6
    待芸豆炒至发绿，加入花椒蒜末辣椒葱丝，继续煸炒。
  • 步骤 4/6
    广式腊肠切片，继续煸炒。
  • 步骤 5/6
    炒至芸豆表皮有褶皱，发软时加入料酒，酱油，鸡精，糖和盐。
  • 步骤 6/6
    煸炒一下就可以出锅了。爱死这道下饭菜了。
小贴士

这个波勒叶饼不是什么时节都可以做的，还有城里的小伙伴也无法做的。就算是留给自己的一个回忆吧，其实这波勒叶饼家里也有很多年都没有做过了，今年回家刚好是农历六月六正当波勒叶的季节就想着和妈妈一起做做！

发布于 2018-09-13
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