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干煸芸豆
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笛号踪峙绽

现在芸豆大量上市了呢，去早市看到很多村人带了自家种的芸豆来卖，所以就买了一些，打算炖来吃，可是家里没有五花肉了，想吃香口的，那就改做干煸芸豆咯。

食材
芸豆 550g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买的新鲜的芸豆。
  • 步骤 2/7
    去掉老筋掰成合适的段，然后洗净。
  • 步骤 3/7
    锅中多放油烧热放入芸豆。
  • 步骤 4/7
    翻炒三五分钟后倒入适量水。
  • 步骤 5/7
    水分焖干后加盐。
  • 步骤 6/7
    继续煸炒至表皮微黄。
  • 步骤 7/7
    装盘即可。
小贴士

芸豆一定要煮熟后才可以食用。

我一次炒的太多，所以加了适量的水，如果炒的不是很多，直接干煸即可。

发布于 2023-10-27
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