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麻辣兔肉
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长歌飒沓
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时间:30分钟-1小时
食材
大半只
干辣椒 适量
生姜 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
花椒 适量
适量
白芝麻 适量
淀粉 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    兔腿去骨取肉切丁;
  • 步骤 2/7
    干辣椒去籽切段;葱切末; 姜切片;
  • 步骤 3/7
    锅中加水,放入葱白、花椒、姜片和一部分干辣椒烧开,加少许盐,倒入兔肉煮5分钟;
  • 步骤 4/7
    捞出兔肉,加适量淀粉拌匀;
  • 步骤 5/7
    锅中热油,入少许花椒炒出香味后撇去不要,加入葱和干辣椒炒香;
  • 步骤 6/7
    下入兔肉,加入生抽、鸡精和少许白糖调味,迅速翻炒;
  • 步骤 7/7
    最后撒入芝麻和葱末即可。
发布于 2018-10-29
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