Name: 麻辣兔肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 兔子 800g; 姜 5g; 大蒜 8个; 香葱 50g; 花椒面 适量; 油辣子 适量; 胡椒面 少许; 老抽 少许; 生抽 适量; 醋 适量; 盐 适量; 鸡精 少许; 白糖 少许; 白芝麻 少许; 香油 适量

麻辣兔肉

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唯美的幸福振锐

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我家胖子多，两边父母分别患有高血压和糖尿病。兔肉和鱼肉是我家餐桌上出镜率最高的两类肉食。平时我们都是买点杀的两斤左右的兔子，绝对的鲜嫩，不会担心兔子会不会是得病了才被杀掉来卖的！

兔肉被称为长寿肉，其蛋白质高于其他肉类；兔肉是保健肉，它的肌肉纤维细嫩，容易消化；兔肉是益智肉，它的脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类；兔肉还是美容肉，肉中所含碳水化合物高于其他肉类，并含有丰富的多种维生素，尤其是烟酸含量高，是猪、牛、羊肉的3～4倍；另外兔肉还有促进骨骼发育的功效，它的肉中无机盐含量高。

时间:10-30分钟

食材

兔子 800g

姜 5g

大蒜 8个

香葱 50g

花椒面适量