jxcaipu logo
麻辣鸡爪
7万 热度 47 收藏
海德薇冲鸭-

夏天了!没什么食欲,就想来点麻辣的!

时间:10-30分钟
食材
生姜 适量
大蒜 适量
朝天椒 10个
干辣椒 10个
花椒 适量
料酒 适量
老抽 适量
白砂糖 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鸡爪清洗干净。
  • 步骤 2/8
    去掉脚趾,剁碎后用料酒浸泡十分钟!
  • 步骤 3/8
    生姜,大蒜,辣椒切碎备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅放2勺油将生姜,大蒜放入煸香后放入朝天椒!
  • 步骤 5/8
    再放入沥干水的鸡爪,
  • 步骤 6/8
    炒至鸡爪完全变色后放入干辣椒,干花椒爆炒。再放入盐适量盐,料酒,老抽,白砂糖快速翻炒3分钟!
  • 步骤 7/8
    然后放入沒过鸡爪的水!盖上锅盖大火煮!
  • 步骤 8/8
    煮至汤汁粘稠即可食用!!
发布于 2019-01-03
相关菜谱
写评论