Name: 香辣鸡爪
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鸡爪子 500g; 尖椒 适量; 葱 适量; 姜 适量; 花椒 适量; 八角 适量; 香叶 适量; 干辣椒 适量; 油 适量; 盐 适量; 蒜 适量; 料酒 适量; 鸡粉 适量; 老抽 适量

香辣鸡爪

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食材

鸡爪子 500g

尖椒适量

葱适量

姜适量

花椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

鸡爪剁掉指甲沸水中煮一下温水洗净晾干备用
步骤 2/4

煮鸡爪子过程中准备葱姜蒜、干辣椒、尖椒、花椒、八角，香叶
步骤 3/4

热锅热油放入2准备的所有材料爆出香味，加入鸡爪子后烹入料酒，加老抽稍炒后加水，没过鸡爪子。大火烧开后转小火煮二十五分钟。后加盐鸡粉调味！转大火五分钟收汁！
步骤 4/4

成品图！香辣！

发布于 2019-01-28

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