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美容养颜~QQ泡椒猪皮脆
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麻辣小龙虾大面团

超级爱吃泡椒类食物，例如泡椒猪皮，泡椒凤爪等等，但新闻屡屡曝光市面上双氧水凤爪事件，所以很顾忌，吃着不放心。近期超市买了一袋泡椒猪皮，打开袋来真的有一股化学制剂的味道，真心难闻，所以还是自己动手比较安心啊！自己做的更加的有味道，美容养颜防衰老，是很不错的一道小零嘴呢*^O^*

时间:30分钟-1小时
食材
猪皮 500g
小米椒 200g
花椒 20颗
八角 2颗
白醋 1勺
盐 1小勺
凉开水 200ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复的刮，尽量没有油脂覆盖。
  • 步骤 2/18
    刮净后切成5公分宽
  • 步骤 3/18
    然后开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。
  • 步骤 4/18
    准备好食材
  • 步骤 5/18
    随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟
  • 步骤 6/18
    煮到用筷子很容易插透即可
  • 步骤 7/18
    捞出控水晾凉
  • 步骤 8/18
    切成条或丝备用
  • 步骤 9/18
    准备一只密封罐
  • 步骤 10/18
    取200g的泡椒（小米椒）如果不能吃太辣的可以减量，本人超级爱辣(^_-)
  • 步骤 11/18
    加入一勺白醋
  • 步骤 12/18
    加入1勺盐
  • 步骤 13/18
    加入约200 ml凉开水
  • 步骤 14/18
    搅匀
  • 步骤 15/18
    将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。
  • 步骤 16/18
    水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。
  • 步骤 17/18
    密封冰箱冷藏一晚
  • 步骤 18/18
    第二天即可享受美食啦(^_-)好~Q~好~Q
小贴士

建议买油脂处理比较干净的猪皮，这样自己处理起来比较方便省劲！

发布于 2019-03-05
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