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黄焖鸡翅
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郜耘志腻
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时间:10-30分钟
食材
鸡全翅 3只
干香菇 5朵
老豆腐 1小块
青椒 少许
红椒 少许
蒜 1瓣
葱 2根
姜 少许
盐 适量
油 适量
酱油 适量
白糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料；
  • 步骤 2/9
    香菇泡发；
  • 步骤 3/9
    鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；
  • 步骤 4/9
    泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；
  • 步骤 5/9
    豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；
  • 步骤 6/9
    再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；
  • 步骤 7/9
    锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
  • 步骤 8/9
    下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；
  • 步骤 9/9
    加入青红椒炒几下至断生即可。
发布于 2018-08-30
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