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冰糖黄焖鸡翅根
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调皮gear

这是一款超级简单的鸡翅做法，儿子非常喜欢，放入冰糖焖制的鸡翅根甜而不腻，黄酒与冰糖的碰撞还透出一股特别扑鼻的香气，真的很诱人，如果喜欢，你也可试试哦。

食材
鸡翅根 500g
油 适量
姜 适量
葱 适量
老抽 适量
生抽 适量
黄酒 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    开水里放入料酒，将翅根飞水洗净备用。
  • 步骤 2/9
    准备姜，葱，冰糖。
  • 步骤 3/9
    按2勺老抽1勺生抽1勺黄酒勾兑好酱汁。
  • 步骤 4/9
    焖锅放少量的油，放入姜片煎出香味。
  • 步骤 5/9
    将鸡翅根煎炒至表皮发黄。
  • 步骤 6/9
    放入适量的清水，放入冰糖。
  • 步骤 7/9
    倒入碗汁。
  • 步骤 8/9
    调到自动黄焖鸡档位，启动开始键。
  • 步骤 9/9
    焖到自动收汁，放入葱花翻匀即可上碟。
小贴士

1. 按500克鸡翅，2勺老抽，1勺生抽，1勺黄酒，二碗清的比例勾兑汁，当然料多的话酱料也随着增加哦。

2. 没有黄酒用料酒也可，生抽够味，不需另加盐咯。

3. 煎制鸡翅根时也可不放油，随个人意即可。

发布于 2022-04-25
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