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黄焖鸡翅中
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萌哒哒的傲气亦桃

其实是黄焖鸡米饭，只是拿翅中做的，饭扫光呀，味道真的跟外面卖的一样，而且食材健康，无添加剂。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 8只
青椒 2只
干香菇 5朵
姜片 3片
黄冰糖 1汤匙
料酒 2勺
生抽 2勺
盐 半勺（参考）
白胡椒粉 少许
水 适量
米饭 吃到饱
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅中洗净。
  • 步骤 2/9
    鸡翅对半切开。
  • 步骤 3/9
    香菇泡温水。
  • 步骤 4/9
    姜切片备用。
  • 步骤 5/9
    青椒去心，切块状。
  • 步骤 6/9
    中火，炒锅加油放入冰糖。
  • 步骤 7/9
    糖化后转小火，熬至变琥珀色。
  • 步骤 8/9
    放入鸡翅中翻炒。
  • 步骤 9/9
    加料酒。调大火，翻炒。
小贴士

注意熬冰糖时一定要小火，不然熬过了，就会有苦味。哪怕上色不够也不要熬过了。

发布于 2018-12-11
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