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白灼儿菜
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飞霜鱼传尺愫

儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。经常食用儿菜能修复受损的肝细胞增加肝脏解毒能力。儿菜中的膳食纤维很多,几乎没有糖份存在,它进入人体以后可以加快胰岛的分泌,对血糖有一定的调节功效。

时间:10分钟内
食材
儿菜 200g
大蒜 3g
美人椒 5g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。 水。
  • 步骤 2/10
    大蒜 美人椒切成沫。
  • 步骤 3/10
    儿菜洗净，去掉老皮，从中间切成4块。
  • 步骤 4/10
    儿菜洗净，去掉老皮，从中间切成4块。 4 锅中注入水，加点盐，烧开将儿菜焯
  • 步骤 5/10
    焯水后，捞入冷水中冲凉。
  • 步骤 6/10
    6 沥干水分后码放在盘中。
  • 步骤 7/10
    将蒜末和辣椒碎放在儿菜上。
  • 步骤 8/10
    浇上有机酱油
  • 步骤 9/10
    另起锅，注入油，爆香花椒。 10
  • 步骤 10/10
    趁热将花椒油浇汁儿菜上即可。
小贴士

趁热将花椒油浇汁儿菜上即可。

发布于 2023-05-21
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