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鬼马生鱼片
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吃多了雪菜黑鱼,酸菜黑鱼,换换口味会让你眼前一亮
时间:10-30分钟
食材
黑鱼
1条
油条
半根
嫩菱
50g
盐
适量
料酒
1勺
姜
1块
葱
2颗
油
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
红辣椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
红椒洗净切片,嫩菱洗净切片
步骤 2/13
油条切段
步骤 3/13
黑鱼处理成鱼片(我叫摊主处理成了鱼片),放入冷水中浸泡出血水
步骤 4/13
鱼片放入料酒,盐,淀粉
步骤 5/13
放入蛋清
步骤 6/13
上浆片刻
步骤 7/13
锅中放入少许盐,煸脆油条
步骤 8/13
放入处理好的姜片,再将鱼片滑油
步骤 9/13
煸炒变色捞出
步骤 10/13
下锅煸炒红椒,嫩菱
步骤 11/13
一次加入鱼片,少许盐
步骤 12/13
加入油条
步骤 13/13
放入葱段翻炒出锅即可
小贴士
无
发布于 2022-05-23
216
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