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葱姜焖虾
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猿闻猿谴盘

虾补钙，还能补充大量的白蛋白，所以买了几只大的来吃吃。吃腻了白灼虾，这次下点葱姜试试，的确美味。喜欢吃虾的可以尝试着做做哦！

时间:10分钟内
食材
明虾 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜明虾洗净待用
  • 步骤 2/9
    葱洗净，姜切片待用
  • 步骤 3/9
    热锅凉油，下姜片出味
  • 步骤 4/9
    把虾一个一个放入锅内
  • 步骤 5/9
    下适量的盐，并翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    盖上锅盖，焖。不需要下水
  • 步骤 7/9
    5分钟左右，揭开锅盖，可以看到虾已经完全变色，略微显干，不断翻炒。
  • 步骤 8/9
    均匀撒上切好的葱粒
  • 步骤 9/9
    继续翻炒收干。
小贴士

1.整个过程不需要下水。虾下了盐，会出一点水。

2.要注意揭锅盖看，不要烧干，但要反复翻炒收汁，最后成为虾干的样子，吃起来特别美味。

3.想要更加入味，可以选择小点的虾。

发布于 2023-04-10
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