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葱姜炒竹节虾
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现在还是休渔期,菜场上已经买不到新鲜的海鲜了。这个竹节虾,是养殖的,用葱姜丝炒着吃,又鲜又香的不错。
时间:10分钟内
食材
竹节虾
350g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好食材,
步骤 2/8
姜切丝,葱切寸段,
步骤 3/8
竹节虾剪去虾芒,用牙签在虾背第二节处挑去虾线,漂净。
步骤 4/8
锅里油热,放入葱白,姜丝煸炒出香味,
步骤 5/8
放入虾,煸炒至转色,
步骤 6/8
加些料酒,继续煸炒2分钟左右,
步骤 7/8
加些盐,胡椒粉煸炒匀,
步骤 8/8
撒些葱叶子煸匀即可盛出。
小贴士
1.煸炒虾的时间不要长,否则虾肉会老。
2.不用放水,多加些料酒即可。
发布于 2019-08-22
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