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香葱蚕豆炒蛋
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蚕豆是我们家女儿的最爱,她小时候总是说,吃了豆豆长肉肉,是啊蚕豆的营养价值确实很高,而且它的口感也特别好,鲜嫩可口,配上鸡蛋一起炒,入口润滑细腻,非常好吃。
时间:10分钟内
食材
蚕豆
250g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
蚕豆去壳
步骤 2/7
焯一下水
步骤 3/7
鸡蛋打碎,加入盐和葱花拌匀
步骤 4/7
热油锅,把鸡蛋炒碎,盛出备用
步骤 5/7
热油锅,加入葱花爆香,放入蚕豆翻炒
步骤 6/7
加盐和炒碎的鸡蛋(加鸡蛋的照片忘拍了)炒匀即可
步骤 7/7
出锅
小贴士
蚕豆可以不用焯水,但炒的时间要久一些
发布于 2023-01-03
257
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