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羊排粉丝萝卜汤
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蝶舞淺夏晨轩

舌尖这一集的秘境，羊肉是很高调啊，看着那大块大块的羊肉啊，有没有和我一样口水狂流的举手，看完了这集对羊肉的迷恋又是进一步啊，晚上做是来不及了，第二天早上起来就去冰箱搜寻，还有有一小块羊排啊，外面又下着雨，天气微微有点凉，那就炖一锅羊排汤吧，美味解馋还暖身呀，舌尖啊你太馋人啦

时间:1-2小时
食材
羊排 300g
白萝卜 300g
细粉条 30g
西红柿 1个
盐 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    羊排凉水下锅
  • 步骤 3/9
    白萝卜切大块，用牙签戳洞
  • 步骤 4/9
    白萝卜加入锅中，大火煮开
  • 步骤 5/9
    西红柿切块，洋葱切碎备用
  • 步骤 6/9
    锅开后下入西红柿和盐，大火烧开，转中小火炖1个小时
  • 步骤 7/9
    这段时间，用凉水浸泡细粉条
  • 步骤 8/9
    1个半小时后下入泡好的粉条，煮到粉条成熟，大概几分钟即可
  • 步骤 9/9
    最后把洋葱粒洒在开锅翻花的地方，关火即可
小贴士

这道汤只用到了一味调味料，大家不用担心会膻，白萝卜和西红柿都有去腥膻的功效，白萝卜扎洞不仅可以入味还能更有效的去膻味，最后把洋葱粒撒在开锅翻花的地方更能够让汤汁鲜美

粉条用凉水泡会很Q弹

发布于 2024-02-09
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