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红烧茶树菇
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独孤傲弑黎

喜欢红烧口味的菜,红烧肉、红烧鱼、红烧蔬菜、红烧豆腐都好吃。这次买了高蛋白,低脂肪,低糖份,既保健又有食疗作用的茶树菇,也用红烧的方法烹制,成品一如既往的美味。

时间:10分钟内
食材
茶树菇 400g
适量
适量
酱油 适量
生抽 适量
白糖 适量
味精 适量
葱姜 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    买来的茶树菇不要择洗。
  • 步骤 2/13
    直接入锅焯水。
  • 步骤 3/13
    焯水后剪去根部,洗干净。
  • 步骤 4/13
    捞出沥干水。
  • 步骤 5/13
    起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/13
    在起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 步骤 7/13
    茶树菇入锅炒。
  • 步骤 8/13
    加酱油炒。
  • 步骤 9/13
    加生抽炒。
  • 步骤 10/13
    加白糖炒,加适量水,炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
  • 步骤 11/13
    胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 12/13
    加盐、味精炒。
  • 步骤 13/13
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

茶树菇的菌盖洗后很容易掉,焯水后再洗就可以完整的保留。因此,要将整棵的茶树菇焯水后再洗。

发布于 2022-10-08
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