蒜薹豆腐皮炒咸肉 - 蒜薹豆腐皮炒咸肉的做法,蒜薹豆腐皮炒咸肉怎么做好吃,蒜薹豆腐皮炒咸肉的家常做法 - 京细菜谱

蒜薹豆腐皮炒咸肉

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一道家常快手菜。这道菜所用的咸肉是胖子的岳母亲手做的，做好的肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，炒制或是炖汤都非常好吃。

时间:10分钟内

食材

蒜薹 250g

豆腐皮 2张

咸肉 50g

姜 5g

美极鲜 15ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

蒜台洗净切段。
步骤 2/11

豆腐皮切成菱形块。
步骤 3/11

鲜肉切成薄片。
步骤 4/11

热锅下油，放入姜丝炝锅。
步骤 5/11

加入咸肉。
步骤 6/11

翻炒至出油。
步骤 7/11

加入豆腐片。
步骤 8/11

翻炒至表面发紧。
步骤 9/11

加入蒜薹。
步骤 10/11

翻炒至蒜薹断生。
步骤 11/11

再加入美极鲜和盐翻炒3分钟出锅成盘即可。

小贴士

此菜需要旺火炒制。

发布于 2023-05-23