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豆腐皮炒芹菜
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兴奋watt

芹菜和豆腐皮是我与女儿最喜欢的家常菜，平时，经常用它们单独来做菜。那天，冰箱的芹菜和豆腐皮都不太多了，单独做不够一盘，于是，用它们搭配，来一盘家常小炒，既清淡爽口，又美味好吃，一举两得。

时间:10分钟内
食材
芹菜 100g
豆腐皮 200g
猪里脊丝 50g
油 适量
盐 适量
生抽 1勺
鸡精 少许
葱末 适量
姜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    热锅上油，将葱姜末放入，炒出香味。
  • 步骤 2/7
    将切好的豆腐皮条和芹菜段倒入。
  • 步骤 3/7
    加少许热水，中火，炒匀。
  • 步骤 4/7
    加炒好的猪里脊肉丝，炒匀。
  • 步骤 5/7
    加生抽，调色调味，大火两分钟。
  • 步骤 6/7
    加少许盐，调味。
  • 步骤 7/7
    加少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

1、烹饪过程中，建议加少许热水，防止豆腐皮沾锅。

2、豆腐皮在烹饪前，建议用清水洗净表面盐分。

3、加盐要适量，因为豆腐皮本身有咸度。

发布于 2022-12-09
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