豆芽香炒大肠 - 豆芽香炒大肠的做法,豆芽香炒大肠怎么做好吃,豆芽香炒大肠的家常做法 - 京细菜谱

豆芽香炒大肠

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黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。而猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，相关人群一般人都可食用。所以这两种搭配真是不错哦！

时间:1-2小时

食材

黄豆芽 350g

卤猪大肠 300g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

黄豆芽洗净。
步骤 2/13

这是自己卤的猪肠（详情请看）
步骤 3/13

葱切细末，姜切丝，蒜头切粒，红椒切成丁。
步骤 4/13

大肠切成段。
步骤 5/13

热油炒香姜蒜，葱头。
步骤 6/13

先放入大肠翻炒。
步骤 7/13

加入适量的红椒炒香。
步骤 8/13

加入豆芽大火翻炒。
步骤 9/13

加入适量的生抽，料酒，盐炒匀。
步骤 10/13

让豆芽吸收了卤肠的香。
步骤 11/13

翻炒均匀入味。
步骤 12/13

最后撒上葱花即可，关火。
步骤 13/13

盛出装盘上菜了！

小贴士

肥肠含脂肪较高，减肥人士要少吃。

发布于 2023-11-11