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黄豆芽炒猪血
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老公第十六桸超

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。健康食品--猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。

时间:10分钟内
食材
猪血 300g
黄豆芽 400g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大蒜 适量
小葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪血洗净切块
  • 步骤 2/13
    黄豆芽洗净
  • 步骤 3/13
    准备好花椒，大蒜，小葱
  • 步骤 4/13
    锅中放入适量油，烧油，入花椒、大蒜、小葱炝锅
  • 步骤 5/13
    加入黄豆芽翻炒
  • 步骤 6/13
    加入适量盐，炒匀
  • 步骤 7/13
    黄豆芽炒熟盛出
  • 步骤 8/13
    另起锅，放入适量油烧热，入猪血
  • 步骤 9/13
    翻炒猪血，加入适量盐
  • 步骤 10/13
    血变色后加入适量料酒
  • 步骤 11/13
    加入适量酱油
  • 步骤 12/13
    翻炒匀后加入黄豆芽
  • 步骤 13/13
    加入适量鸡精，出锅
小贴士

豆芽不易熟，先把豆芽炒熟，炒猎血

发布于 2022-11-06
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