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绿豆芽炒猪肝
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黎呇别捏我脸猪_

绿豆芽炒猪肝,爽滑入味,先收藏起来

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 300g
绿豆芽 200g
油 适量
豆瓣 20g
泡椒 2个
泡姜 1个
淀粉 10g
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    绿豆芽洗净
  • 步骤 2/11
    锅内加适量水烧开倒入豆芽焯一下,断生即可
  • 步骤 3/11
    捞出来滴干水份
  • 步骤 4/11
    猪肝切成大的薄片
  • 步骤 5/11
    放入清水里泡去血水,可以多换两次水
  • 步骤 6/11
    憋干水放上淀粉和少许盐拌匀
  • 步骤 7/11
    泡椒和泡姜切小丁
  • 步骤 8/11
    锅内热油烧烫
  • 步骤 9/11
    加入豆瓣,泡椒,泡姜小火炒香
  • 步骤 10/11
    转大火倒入猪肝
  • 步骤 11/11
    猪肝略炒一下至开始翻白便倒入绿豆芽,炒上几下加盐,味精就可
小贴士

炒猪肝,猪肝要切大片一点,薄一点,炒的时候火力大,速度得快

发布于 2020-08-25
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