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肉丁香干
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Y-YYTa

这回买的香干叫夹心豆干，不知为啥叫夹心呢，可能是因为豆干是一块一块的豆干重重叠压在一起，压出了很多层次，看上去是那种挺漂亮的花纹，所以才得来这个夹心的名字吗？不管了，反正口感还不错，韧劲十足，有嚼头，豆香味也足，把它切成小丁跟肉末一起炒，带着点香辣口，好吃的下饭菜呢。

时间:10分钟内
食材
香干 120g
瘦肉 120g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
老抽 少许
生粉 少许
香芹 100g
青红椒 100g
洋葱 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有的食材均切成丁，瘦肉切丁，加入适量的盐，糖，味极鲜，老抽，生粉，食用油腌制。
  • 步骤 2/8
    锅烧热，放油，把肉丁放入煸香。
  • 步骤 3/8
    再把香干放入锅内一起煸香。
  • 步骤 4/8
    然后把青红椒与香芹丁也放入锅内炒至断生。
  • 步骤 5/8
    加入适量的盐，糖。
  • 步骤 6/8
    再来点味极鲜，蚝油。
  • 步骤 7/8
    最后再把洋葱丁也放入。
  • 步骤 8/8
    大火翻炒均匀就可以出锅啦。
小贴士

不喜欢吃辣的，可以不放。

发布于 2023-06-19
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