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肉丝香干
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dazzle激动

话说，我们一家三口都是吃货，每餐都要来点肉，元旦儿子生日买了很多菜在家屯着，小小的冰箱满了，急需清理呀香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素而且营养价值较高。

时间:10分钟内
食材
香干 150g
瘦肉 100g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料如图
  • 步骤 2/12
    红椒切丝，香干切薄片，葱姜蒜切碎
  • 步骤 3/12
    瘦肉切丝，用生粉和少许盐腌制十分钟
  • 步骤 4/12
    热锅冷油，下瘦肉
  • 步骤 5/12
    炒至肉色发白
  • 步骤 6/12
    加部分葱姜蒜炒香，盛出
  • 步骤 7/12
    锅内留油，下香干
  • 步骤 8/12
    一分钟后加入葱姜蒜
  • 步骤 9/12
    加红辣椒
  • 步骤 10/12
    放适量盐
  • 步骤 11/12
    倒入肉丝
  • 步骤 12/12
    一分钟后倒入少许生抽调色，炒匀即可
小贴士

炒香干时热锅少油，迅速掂锅。

发布于 2023-01-26
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