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肉丝香干炒韭菜
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飞囄红丸很贵吗

爸比最爱吃小韭菜，今天去买菜看见小韭菜，毫不犹豫的买了。我家都喜欢吃焦焦的肉丝，吃起来有回锅肉的感觉，煸出了油，不爱吃肥肉的我也不会觉得油腻了

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
去皮五花肉 100g
豆干 130g
酱油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜切寸断，五花肉切薄片再切宽丝，香干切粗丝
  • 步骤 2/7
    起油锅（油比平时减半，五花肉会出很多油），下五花肉用中火煸炒至出油
  • 步骤 3/7
    入香干煸炒
  • 步骤 4/7
    香干煸黄，肉打卷
  • 步骤 5/7
    入酱油翻炒上色
  • 步骤 6/7
    入韭菜翻炒，入盐，炒均起锅
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

酱油在入韭菜前就放，让肉上色，又不会使韭菜变黑

发布于 2023-06-30
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