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豆瓣香干
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小汤圆gnaw

记得小时候，饭桌上最好的一道菜就是炒香干，对于儿时的我们，那真的很奢侈，长大了，却依然还是喜欢吃香干，跟我最喜欢的辣椒，豆瓣酱搭配起来，真的太下饭啦！

时间:10分钟内
食材
香干 200g
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
青辣椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    辣椒切成块状洗净备用
  • 步骤 2/8
    香干切成三角形状
  • 步骤 3/8
    热锅下油，将切好的瘦肉丝过油，捞起备用
  • 步骤 4/8
    热锅下油，加入辣椒翻炒
  • 步骤 5/8
    辣椒炒软后加入适量的豆瓣酱
  • 步骤 6/8
    将豆瓣酱翻炒出香味
  • 步骤 7/8
    加入香干继续翻炒，加入适量的盐，胡椒粉，味精
  • 步骤 8/8
    加入适量的水烹炒一下即可出锅
小贴士

瘦肉过油时锅里多放油，这样不会粘锅，香干适当翻炒就可以出锅。

发布于 2024-03-21
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