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韭菜炒豆芽
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郗花末雨纷霏

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及矿物质等。还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

我们经常将韭菜鸡蛋搭配，今天我们来尝试一下韭菜与豆芽菜搭配的效果。

时间:10分钟内
食材
豆芽 400g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    将韭菜切成段状
  • 步骤 3/8
    起油锅
  • 步骤 4/8
    先倒入豆芽，不停得翻炒
  • 步骤 5/8
    然后倒入韭菜，再翻炒几下
  • 步骤 6/8
    倒入适量水
  • 步骤 7/8
    放入适量盐和适量鸡精，盖锅焖煮4-5分钟
  • 步骤 8/8
    开锅装盘即可
小贴士

准备食材的时候，要将豆芽上面的绿豆壳都去掉

发布于 2023-02-25
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