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韭菜炒豆芽
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万磁王uproar

自从有了毒豆芽的新闻之后，几乎就没再吃过豆芽了，很久以前自己尝试着用矿泉水瓶跟着网上的步骤做过自制的豆芽。需要一周的时间感觉有些长。现在没再做过，觉得偶尔吃吃应该没什么吧。韭菜与豆芽的搭配起来还没有这么吃过。感觉还不错，只是这韭菜选的有些老了。食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。韭菜味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
豆芽 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆芽与韭菜备好冼净，韭菜切段备用。
  • 步骤 2/6
    蒜切末备用。
  • 步骤 3/6
    锅内热油爆香蒜。倒入豆芽翻炒。
  • 步骤 4/6
    倒入韭菜大火翻火翻炒熟。
  • 步骤 5/6
    加适量的盐、生抽、香油调味即可。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

韭菜与豆芽的量可根据个人爱好搭配。

发布于 2022-07-21
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