土豆炒猪肝 - 土豆炒猪肝的做法,土豆炒猪肝怎么做好吃,土豆炒猪肝的家常做法 - 京细菜谱

土豆炒猪肝

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绿豆crash

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这个菜是在网上学来的，一直以来都不喜欢吃猪肝，因为自己不会做，感觉超腥，有的还说肝是排毒器官，不能多吃，可有的又说肝补铁，唉，现在都分不清哪些可以吃哪些不能吃啦，偶尔吃吃应该还是没问题的.言归正传，话说这次的猪肝做的蛮好吃的，嫩嫩的，也不腥，小家伙也超级喜欢吃.下次还这么做.

时间:10分钟内

食材

猪肝 200g

土豆 200g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

土豆切片，在清水中泡去淀粉，滴干水分备用。
步骤 2/9

猪肝焯下血水，切片，用生粉、酱油、姜丝腌一下。
步骤 3/9

蒜头拍扁，尖椒切细。
步骤 4/9

起锅。热油，放蒜头和尖椒爆出香味。
步骤 5/9

倒入猪肝大火快炒。装起备用。
步骤 6/9

留底油，倒入土豆片。
步骤 7/9

快速炒，稍炒一下，放盐。
步骤 8/9

接着炒，至土豆片快熟了，倒入炒好的猪肝充分翻炒入味。
步骤 9/9

装盘OK.

小贴士

猪肝不要炒太久，炒久了就会很硬，不好吃。

发布于 2022-10-04