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荷兰豆炒猪肝
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小珍珠intonation

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 300g
猪肝 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    荷兰豆去掉头尾的筋洗干净
  • 步骤 2/10
    猪肝切片用点粉拌起来
  • 步骤 3/10
    锅内放入姜爆香
  • 步骤 4/10
    放入猪肝
  • 步骤 5/10
    炒到猪肝没有血水
  • 步骤 6/10
    打起来备用
  • 步骤 7/10
    锅内留底油放入荷兰豆
  • 步骤 8/10
    加入适量的盐
  • 步骤 9/10
    加入刚打起来的猪肝
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

荷兰豆也可以烫过水在炒

猪肝一定要新鲜吃

发布于 2019-09-10
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