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荷兰豆炒猪肝
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光明磊落

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 200g
猪肝 60g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    荷兰豆撕掉筋洗干净，胡萝卜切片
  • 步骤 2/7
    猪肝切片用生抽、料酒和茶油腌制
  • 步骤 3/7
    先把猪肝和生姜放油锅滑炒一下备用
  • 步骤 4/7
    炒过放油烧热放入胡萝卜
  • 步骤 5/7
    放入荷兰豆一起翻炒
  • 步骤 6/7
    炒个一分钟后放入滑炒过的猪肝一起翻炒
  • 步骤 7/7
    荷兰豆炒至断生调入适量盐巴出锅
小贴士

荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒

发布于 2019-09-12
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