Name: 甜豆炒猪肝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 甜豆 150g; 猪肝 200g; 油 适量; 盐 适量; 蒜 适量; 生姜 适量; 料酒 适量; 鸡精 适量

甜豆炒猪肝

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猪肝具有补肝明目，养血的功效，尤其是女性朋友要多吃哦。

时间:10分钟内

食材

甜豆 150g

猪肝 200g

油适量

盐适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

猪肝切薄片，用盐，料酒腌5分钟
步骤 2/7

甜豆摘蒂，洗净，沥干水
步骤 3/7

甜豆先用水捞半熟
步骤 4/7

锅内放油，将生姜和蒜末炒出香味
步骤 5/7

将腌好的猪肝入锅翻炒
步骤 6/7

待猪肝炒至7成熟时，把捞好的甜豆倒入锅中
步骤 7/7

放盐，鸡精即可

小贴士

猪肝不宜炒太老

发布于 2019-09-10

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