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萝卜焖羊肉
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fringe大力水手

分享家常美味

食材
羊肉 500g
油 适量
盐 适量
萝卜 适量
葱头 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
良姜 适量
胡椒粉 适量
啤酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图片
  • 步骤 2/11
    羊肉洗净切块
  • 步骤 3/11
    萝卜切滚刀块
  • 步骤 4/11
    葱头、姜分别切片
  • 步骤 5/11
    羊肉放清水锅中煮沸，捞出洗净表面浮沫
  • 步骤 6/11
    葱头、姜、八角、桂皮、良姜、辣椒炒出香味
  • 步骤 7/11
    放入羊肉加酱油炒上色
  • 步骤 8/11
    倒入啤酒
  • 步骤 9/11
    加开水、胡椒粉、盐烧沸，转小火焖40分钟
  • 步骤 10/11
    再放入萝卜继续焖30分钟，大火收汁
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

选用羊肋肉制作比较好

发布于 2023-02-09
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