萝卜焖羊肉 - 萝卜焖羊肉的做法,萝卜焖羊肉怎么做好吃,萝卜焖羊肉的家常做法 - 京细菜谱

萝卜焖羊肉

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KyouanSama

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萝卜和羊肉是一个绝配。因为羊肉性温热，常吃容易上火。所以，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，如萝卜等，才能缓解羊肉的燥热。萝卜有下气消食，除痰润肺，解毒生津的功效。而萝卜吸收了羊汁，更加美味。

时间:1-2小时

食材

白萝卜 15000g

羊肉 12500g

油适量

盐适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

羊肉放进热水里焯一下
步骤 2/10

再用冷水过一下
步骤 3/10

热锅下油，下姜片，放羊肉
步骤 4/10

加八角
步骤 5/10

加腐乳、酒、糖、盐、蒜和当归
步骤 6/10

加热水，盖上锅盖焖一个半小时
步骤 7/10

萝卜切块
步骤 8/10

焖好羊肉盛起备用，留汁在锅内
步骤 9/10

加进萝卜块，煮大概20分钟
步骤 10/10

再把羊肉倒进，打芡，最后加一圈油即可

小贴士

焖羊肉的时候要随意留意锅内还有没有水，没有水的话要立即加热水哟。

发布于 2019-06-20